DO.P. Los Pedroches: Son los jamones ibéricos puros de bellota del norte de la provincia de Córdoba, en concreto en la Reserva de la Biosfera de las Dehesas de Sierra Morena, reconocida por la Lasetiquetas y los precintos de colores certifican la calidad de la D.O.P. Dehesa Extremadura. D.O.P. Jabugo “Jabugo” es el nombre que protege y certifica la calidad y el origen de los jamones y paletas que se elaboran en las bodegas naturales de los pueblos que forman parte del entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos

Elfraude de los jamones caducados: El reglamento 1169/2011 de la UE regula las normas sobre el etiquetado de los productos alimentarios y establece la información que debe aparecer en

ROJO Bellotas ibéricos. VERDE: Cebo de campo ibéricos. BLANCO: Cebo ibéricos. En los productos elaborados (jamón, paletas, etc) que se comercializan en lonchas o porciones, se incorporará una etiqueta adherida al envase del mismo color que el precinto de la pieza de la que procedan. Share. Negro rojo, verde y blanco serán los que se encarguen de marcar la diferencia entre una y otra pata. En el caso de adquirir el jamón ya loncheado o en sobres de loncheados, será obligatorio también el . 155 28 482 453 220 27 258 439

color de las etiquetas de los jamones